Wiener Prater-Honig (Bio)

Halloween ist vorbei und in den Geschäften und Baumärkten beginnt es schon weihnachtlich zu werden. Auch meine Freunde, Nachbarn und Bekannte sprechen mich immer öfter darauf an, dass sie noch gerne Honig von mir hätten … als Weihnachtsgeschenk. Ja, es gibt noch Honig, aber bitte um rasche Info … denn als kleiner Hobbyimker sind meine Vorräte nicht endlos.

Mit einer Bienen-Patenschaft (und meiner Hilfe) kannst auch DU etwas für unsere Bienen tun. Ich biete Bienen ein Zuhause und sorge mich um ihr Wohl. Und das, im Wiener Prater (Landschaftschutzgebiet), wo es zum Glück weder Monokulturen gibt, noch gespritzt werden darf. Als Dankeschön für eine Bienenpatenschaft erhältst Du von »Deinen« Bienen Honig. Wiener Honig. Von Hand geschleudert und abgefüllt. Natürlich kann man eine Bienenpatenschaft auch als Weihnachtsgeschenk oder Geburtstagsgeschenk seinen Liebsten überreichen. Paten können, nach Absprache, »Ihre Bienen« mit mir besuchen. Hilf auch du mit, die Bienen zu schützen und zu fördern! Weiter Infos unter https://www.praterhonig.eu/bienen-patenschaft/

Heuer konnte ich zwei Mal Honig schleudern. Der Dünklere ist ein Blüte-mit-Blatthonig, der Hellere ist ein reiner Blütenhonig. Blatthonig nennt man übrigens Honige, bei denen die Bienen den Nektar nicht aus Nektarien der Pflanzen sammeln, sondern den sog. Honigtau von Blättern – zB bei Ahorn, Linden, Eichen, Birken, Buchen, … Wenn sie das bei Fichten, Tannen und Kiefern machen, nennen wir das Waldhonig. Beide Honige habe ich wieder in einem Labor prüfen lassen und sie haben das Österreichische Honiggütesiegel verliehen bekommen. Es sind übrigens schon etwa 3/4 des Honigs an Liebhaber vergeben worden … wer welchen will, meldet sich bei mir.