KUTSCH
we cook the market
Unsere Leidenschaft gilt der Qualität und dem Genuss von besonderen Speisen & das möchten wir mit Ihnen teilen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie mit uns!
Das KUTSCH steht für gutbürgerliche, österreichische Küche aus regionalen Produkten vom Markt – mit internationalem Twist und feinen Weinen.
Genießen Sie von MI-FR unsere Mittagsteller. Abends verwöhnen wir Sie mit einem exquisiten Menü oder à la Carte. Am Wochenende heißt es Brunch & Braten. SA und SO servieren wir köstlichen Brunch und ab Sonntagmittag gibt es herzhaften Braten.
Wie bist du zu deinem Thema oder deiner Tätigkeit gekommen?
Ich bin Maximilian, Koch aus Leidenschaft, und ich freue mich darauf, Sie in meinem Restaurant KUTSCH willkommen zu heißen.
Nach einer kulinarischen Reise um die Welt, mit Stationen in Sterne Lokale in Österreich, USA, Portugal & Spanien, bin ich nun in meinem eigenen Lokal angekommen und verbinde die österreichische Küche mit meinen internationalen Erfahrungen.
Regionalität, biologisch nachhaltige Produktion und höchste Qualitätsstandards sind für mich die Grundvoraussetzung der guten Küche. Um dazu mein Verständnis zu schärfen, sammelte ich wertvolle Erfahrungen als Erntehelfer bei „Michl Bauer“, einem der besten Gemüsebauern Österreichs.
Ich freue mich, Sie mit unseren Speisen zu verzaubern, wünsche Ihnen eine schöne Zeit bei uns und guten Appetit.
Ihr Max Maierhofer
Was/wo ist dein liebster Ort bei dir ums Eck und warum?
Kutschkermarkt / Bauernmarkt
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