Vegetarisches/veganes Catering und Nachhaltigkeitslösungen für KMU
Mit gutem Essen können wir die Welt und uns retten!
Hallo, ich bin Alexandra! Ich bin Expertin für alles, was mit Essen und Nachhaltigkeit zu tun hat.
Mein vegetarisches / veganes Catering könnte deine nächste Veranstaltung bereichern, als Unternehmensberaterin für Nachhaltigkeit / ESG begleite ich bei der Erstellung einer Nachhaltigkeitsstrategie oder einfach dabei, dein Unternehmen nachhaltiger auszurichten. Außerdem helfe ich bei der Erreichung des Umweltzeichens Tourismus und Green Meetings/Green Events und Natürlich Gut Essen. Ich bin eingetragene Beraterin bei ÖkoBusiness Wien, d.h. meine Beratungsleistung wird gefördert!
Wie bist du zu deinem Thema oder deiner Tätigkeit gekommen?
Als Bio-Pionierin in der Gastronomie zu Hause, habe ich vor 15 Jahren in die Nachhaltigkeitsberatung gewechselt. Mittlerweile verbinde ich meine beiden Leidenschaften, denn mit gutem Essen meine ich nicht nur Essen, das schmeckt, sondern Essen, das uns auch gesundheitlich nährt und unsere Erde nicht schädigt.
Gemeinsam mit meiner Tochter, die mittlerweile mein ehemaliges Lokal im 2. Bezirk reanimiert hat - damals Gesundess, heute La Mesa - bekochen wir Veranstaltungen von 10-200 Personen, am liebsten fleischlos, viel pflanzenbasiert und natürlich alles frisch gemacht!
Daneben begleite ich Unternehmen aller Branchen, aber auch speziell Hotellerie und Gastronomie, beim Finden nachhaltiger Lösungen. Schulungen, Trainings, Kochkurse oder Hilfe bei der Umstellung von Küche auf (mehr) pflanzenbasierte Rezepte - ich freue mich über Anfragen und Kooperationen!
Was/wo ist dein liebster Ort bei dir ums Eck und warum?
No na - das La Mesa Kaffee Bistrot in der Lilienbrunngasse - bester Süssmund-Kaffee, Pistaziencroissants und Lunch!
Und der neu entstehenden Co-Workingspace in der Heinestraße für Menschen, die an nachhaltigen Ernährungssystemen arbeiten!
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