Weingut Weinrieder – Weinviertel zwischen Präzision und Ausdruckskraft

Ein Weinviertler Freigeist: Wein aus biologischer Verantwortung, geprägt von Boden, Klima und kreativer Handschrift. Genialität ist oft nur einen Millimeter vor der Katastrophe.“ Ein Ausspruch, der am Weingut Weinrieder eine deutliche Richtung vorgibt. Ob Weingartenarbeit, Ausbau der Weine oder Vermarktung, der Winzer sucht konsequent den Weg abseits des Üblichen. Allein seine Vorstellung vom fertigen Produkt ist zu individuell, um in irgendwelche Schablonen zu passen. Als Königsklasse erachtet er Wein in seiner Eigenschaft als Speisenbegleiter. Als solcher muss er Finesse, Kraft und Charakter in sich bündeln – und extrem langlebig sein. Und es sind auch eben diese Eigenschaften, die Weinrieders Weine auf die Weinkarte internationalen Spitzenrestaurants rund um den Globus bringen. Ob in den 3 Michelin-Sterne-Restaurants „The Fat Duck“ mit Heston Blumenthal in London, dem „Piazza Duomo“ in Alba mit dem grandiosen Starkoch Enrico Crippa, bis hin zu einem der besten Restaurants Asiens, dem „Bo Innovation“ in Hong Kong mit dem verrückt-genialen „Demon Chef“ Alvin Leung. Lukas lernte sein Handwerk bei keinem Geringeren als KLAUS PETER KELLER (Rheinhessen), einem der besten Winzern der Welt.