Menüplan | Montag 22.08 - Freitag 26.08
Was bietet der GenussSpiegel?
Wir bieten Regionalität und Genuss statt Masse: Beim Fleisch unserer GenussSpiegel-Menüs achten wir auf heimische Qualität – wie z.B. bei Verwendung von Waldviertler Hochlandprodukte in der Zubereitung.
Hierzu unserer Waldviertler Produzent und Bauer Norbert Prinz: „Alle verarbeiteten Schweine sind bei uns am Betrieb geboren und aufgewachsen. Die Mast erfolgt auf Stroh, gefüttert wird Getreide – kein Mais. Dadurch verlängert sich die Mastzeit und die Fleischqualität ist bedeutend höher.“ (Norbert Prinz, Schmerbach 4, 3921 Langenschlag)
https://www.waldviertler-hochland-produkte.at/bauern/