Wintervaganza Matinée - kulinarische Köstlichkeiten treffen auf künstlerische Schmankerl

nur mit Voranmeldung bis 05.12. Link: https://site.corsizio.com/event/672cfeb0b0692317b4146547 Weihnachtliche Gaumenkreationen und zauberhafte Geschmacksexplosionen, untermalt und begleitet von drei akustisch und elektro-akustischen Performances, die eine breite Spannweite an künstlerischem Repertoire präsentieren. Aaron Beck, ein amerikanischer Künstler, betrachtet die Gastronomie als die erste Kunstform der menschlichen Evolution – Nahrung für die Menschen, Nahrung für die Götter. Für ihn ist die Küche ein Atelier, in dem er Kompositionen für alle Sinne kreiert. Nach 12 Jahren in der gehobenen Gastronomie widmet er sich der Kreation veganer Improvisationen, in denen Gemüse im Mittelpunkt steht. Sein eigens kreierter Brunch besteht aus folgenden Köstlichkeiten: – Amerikanische Shortbreads in drei Varianten: Cranberry-Pekannuss, Kürbis oder Apfel (vegan) – Gegrillte Aubergine mit Walnussmousse und Granatapfelkernen (vegan) – Strudel mit weißen Bohnen und Wintergemüse, gefüllt mit fermentierten Steinpilzen und geräuchertem Chili-Ragout (vegan) – Quiche in drei Varianten: Schwarzer Pfeffer mit Ahorn-Bacon und Koji-Gerste, fermentierte Steinpilze, sauer eingelegte Rote Bete und Spinat (vegetarisch) – Weißbrot mit Marmelade, Apfelbutter und verschiedenen Aufstrichen (vegetarisch) – “Eggs Kubismus” – eine neue Variation des “Eggs Benedict” – Geröstete Brotwürfel mit gedämpftem Ei, Hollandaise-Sauce und wahlweise Avocado, Tomate, Schinken oder Lachs Außerdem im Preis enthalten: 1 Heißgetränk und 1 Glas Saft Den Auftakt unserer künstlerischen Schmankerl macht Elena Waclawiczek mit einem exklusiven Einblick in 17 Jahre still und heimlichen Liederschreibens. In Kombination von akustischer Gitarre geparrt mit verträumten Gesang erzählt sie autobiographische Geschichten aus ihrem Leben. Anschließend entführt uns Jopa Jotakin mit seiner brillanten Wortkunst in neue Welten. Seine Auftritte sind das Gegenteil von Wasserglaslesungen. Zwischen Avantgarde-Lyrik und deftigen Performances fühlt sich der Wiener Autor wohl. Schräger Humor spielt dabei auch eine nicht ganz unbedeutende Rolle. Jopa ist Bestandteil des Kulturvereins Einbaumöbel und der Grillhendl Rotation crew, ebenso wie Mitglied der Grazer Autor:innenversammlung. Den krönenden Abschluss der Veranstaltung macht noid /aka Arnold Haberl mit seiner Komposition für Cello – Solo: "Vorschläge für ein erweitertes Zentrum". Als Komponist, Klangkünstler und Performer umfasst sein Werk Cello-Solos, Ensemblestücke, elektronische Musik und Klanginstallationen. Dieses Soloprogramm für Cello führt ins Zentrum des Klanges und schlägt den Hörer*innen vor, neue Hörperspektiven in einer scheinbar vertrauten musikalischem Umgebung zu entdecken. Das ganze Haus ist im Weihnachtstrubel, so feiern wir das große Fest! Seid mit dabei und vergesst nicht euch vorher anzumelden! Wir freuen uns schon auf euch! Kinder 4-15 Jahren EUR 7, bitte per Mail an info@semmelweisklinik.at anmelden und vor Ort bezahlen